От днес в кухните на всичките ни ресторанти създаваме 20 нови предложения с вкус, който вече познавате – „Вкус на любов“ и с аромати, които есента предлага. Шест нови салати, девет нови изкушения в основни ястия и пет пристратяващи десерта. Есен с вкус на сладка тиква и много повече от това. Опитайте!
Eсента е толкова вкусна, че дълго ще я оставим дори в границата на идващата зима. Есента ни ще обича червено вино и огън. В кухните на всичките ни ресторанти – Олеа, Сити, Залива, Градината, Корона – ухае на есен. В нея запазваме любими вкусове от лятото и ще я оставим на масата по-дълго и в по-шумна компания.
Еленско, телешко, патешко – ароматът на перфектно печено комбинираме със сладък вкус в няколко соса, които създадохме в кухнята на есенния сезон. Част от основните ни ястия поднасяме с домашна туршия. Десертите са сладко изкушение дори за тези, които не са големи почитатели на тиквата. Последното заявяваме категорично, след като поканихме на дегустация абсолютни фенове единствено на шоколада, за да ги пристрастим към крем с тиква и шамфъстък. В менюто с нови десерти включваме още торта с лек крем и смокиново сладко, и парченца прясна мента в блата, също така успешно комбинираме ябълки и тиква с финален завършек от фино какао в друг десерт. Кремът с тиква, карамелизирани орехи и бял шоколад също няма да остане в пълна чаша, защото е толкова е вкусен.
Меню „Есен” в Олеа БМ
Нови салати в ресторант „Олеа“
Салата с тиква
зелена салата, рукола, спанак, прошуто, тиква, лешници, дресинг
Микс от салатки с круша и прошуто
зелена салата, рукола, спанак, прошуто, круша, орехи, сирене Бри, дресинг с боровинки
Салата с грозде и сирене чедър с боровинки
зелена салата, рукола, грозде, филирани бадеми, сирене чедър с боровинки, дресинг
Зелена салата с нар, лимец и печени моркови
зелена салата, спанак, нар, лимец, моркови, крема сирене, лешници, дресинг
Карпачо от цвекло
мариновано цвекло, рукола, бейби спанак, сирене, семки
Салата с цвекло и лимец
зелена салата, рукола, мариновано цвекло, лимец, орехи, семки, козе сирене
Основни ястия в есенното меню в „Олеа“
Дивечова наденица
приготвена на гребен или тиган, поднесена с домашна лютеница и пресни пържени картофки
Еленски кебап с картофено пюре със спанак и манатарки
Крехко заешко месо с картофено пюре
заешко месо, бекон, моркови, целина, карамелизирани бейби лукчета, бейби кисели краставички, картофено пюре
Обезкостен телешки джолан с печен сос
телешки джолан, печен сос, картофено пюре със спанак и манатарки
Телешки ребра на барбекю
телешки ребра, приготвени Су-вид, запечени на барбекю, поднесени с бърза туршия
Патешко магре, карамелизирана тиква с уиски, нар и сос от тиква
Десерти в меню ЕСЕН в „Олеа“
Домашен сладкиш с тиква, ябълка и червени боровинки
крема сирене, заквасена сметана, бисквити, тиква, ябълка, червени боровинки
Крем брюле с шамфъстък и тиква
Свеж крем с бял шоколад и тиква
цедено кисело мляко, сметана, бял шоколад, тиква, орехи
Меню „Есен” в ресторанти Сити, Градината, Залива, Корона
Салата с тиква
зелена салата, рукола, спанак, прошуто, тиква, лешници, дресинг
Микс от салатки с круша и прошуто
зелена салата, рукола, спанак, прошуто, круша, орехи, сирене Бри, дресинг с боровинки
Салата с грозде и сирене чедър с боровинки
зелена салата, рукола, грозде, филирани бадеми, сирене чедър с боровинки, дресинг
Зелена салата с нар, лимец и печени моркови
зелена салата, спанак, нар, лимец, моркови, крема сирене, лешници, дресинг
Карпачо от цвекло
мариновано цвекло, рукола, бейби спанак, сирене, семки
Салата с цвекло и лимец
зелена салата, рукола, мариновано цвекло, лимец, орехи, семки, козе сирене
Нови предложения в „Основни ястия“ / Сити, Градината, Залива, Корона
Картофени кюфтенца с чеснов сос и свежа салата
Мини пържени кюфтенца с лютеница, картофки и бърза туршия
Телешка наденица
приготвена на гребен или тиган, поднесена с домашна лютеница и пресни пържени картофки
Телешки стек , печен сос с манатарки и картофен гратен със сирене и кашкавал
Еленски кебап с картофено пюре със спанак и манатарки
Нови десерти в Сити, Градината, Залива, Корона
Крем брюле с тиква
Бисквитена торта с бял шоколад и смокини
